Всероссийский фестиваль русской кухни

В преддверии Дня народного единства 31 октября 2025 года на базе ОГБПОУ «Шарьинский политехнический техникум Костромской области» прошел Всероссийский фестиваль русской кухни, в котором приняли участие 3 команды, из них 2 команды – это студенты Шарьинского политехнического техникума, 1 команда - мастера производства и студенты Шарьинского политехнического техникума.

Главная задача фестиваля – это сохранение и популяризация русской кухни как национальной кухни государствообразующего народа России, движущей силы развития сферы кафе и ресторанов внутри страны и одного из средств продвижения образа России за рубежом.

Девиз Всероссийского фестиваля русской кухни: «Гордиться славою своих предков не только можно, но и должно; не уважать оной есть постыдное малодушие» (А.С.Пушкин).

Для презентации блюд русской кухни была выбрана каша. Помимо каши участники приготовили овсяный кисель, пресные пироги с капустой, калитки с картошкой, булочки из пресного теста, хлеб.
В России проживает более 190 народов, которых исторически объединяет русская кухня, в том числе советский период русской кухни. Практически в каждой российской семье готовят на завтрак сырники и каши, на обед борщ и уху, на новогодний стол – оливье, селедку под шубой и студень, на Масленицу вся Россия жарит блины, по осени квасят капусту и солят огурцы на зиму.

Русская кухня, русский язык как государственный язык нашей страны, а также общая память и победа нашего многонационального народа в Великой Отечественной войне играют важнейшую объединяющую роль для многочисленных народов России. Русская кухня – язык межнационального и личного общения. Мост дружбы, объединяющий и закрепляющий отношения между народами России, формирующий атмосферу доброжелательности и доверия.

Все участники награждены благодарственными письмами и подарками.